4千元內新手旋風烤箱加發酵-我買了山崎烤箱35L

一直有再想購入一台家用烤箱, 平常可以烤一些小東西. 簡單雞腿, 魚, 餅乾, 家庭聚會也能放入一隻小全雞的大小, 並且又想要加熱管多, 有旋風空能. 在網路超多人推烘王, 好先生. 但價位跟大小都不是一般小家庭適合用的.  最後入手山崎35L烤箱. 還撿到有發酵功能XD

選山崎的原因很簡單, 就是價位在可以接受的範圍, 又有許多功能, 但要注意的是這種小烤箱有附上的旋風功能感覺都很弱, 幾乎沒有風. 應該只能當做參考比較多. 不要太期待旋風可以帶來多大優勢. 反倒是旋轉支架, 比較能有效將食物均勻旋轉. 

基本一定要找上下火分開,  因為烤不同東西時, 因為上面會質接烘烤, 下面有底盤隔層. 通常溫度不太一樣, 或是烤一些派,  酥皮的時後. 可能只是想要將酥皮烤澎.  食材大致已經熟了. 所以上下火分開就變成一個重要選項.  另外再選擇控制介面時比較喜歡機械式操作, 簡單的避免未來電子面板故障. 維修不便的基本問題.

功能選項上, 非常容易了解.  圖示就是啟動該功能的選項.  基本上就是旋風會比較常使用到. 可以幫助烤箱內部溫度均勻 ,  但因為風口是側面, 不曉得實際效果好不好.

面板上有簡單的烘烤時間跟溫度建議. 但僅參考!!請勿當真, 每個烤箱因為功率不太相同, 還是要多用去習慣, 去調整自己的烘烤步驟, 做中學最實在.

啟動之後正面玻璃及上方握把都會燙, 要小心家裡小朋友會碰到.

有簡單的一個底盤勾把, 但還是建議耐熱手套還是備用.  避免掉落地板收拾的麻煩.

最基本的三個插槽.  可能大家會想像 同時烤兩盤東西,  但良心建議是用到基會其實也不多, 如果真有用到上下同時烘烤, 記得要上下交換, 因為溫度不同, 可能會上盤靠近加熱管先烤焦了. 下盤是底部....

發現一個部支到功能的手持架, 還是ㄧ個耐熱手套搞定比較快.  烘烤底盤上可以放錫箔紙, 減少清潔上的麻煩, 有常在使用烤箱, 錫箔紙也不用天天換, 基本上髒到一週換也沒關係, 因為你天天烤裡面油脂會變焦化, 就是黑黑的, 那個不會髒也不會臭. 所以就讓他在那沒關係. 但鏡面拉門基本上只有一段, 最下方那段不會有防護措施, 所以使用的時後要輕輕放下喔~但因為價格屬於親民, 這部分覺得還能接受拉~

插入中間轉架, 放上抵烤盤, 發現空間真的很壅擠!!烤雞千萬不要挑太大. 要多試試, 才知道怎麼放比較好, 底盤可以接下許多雞油應該是挺健康的吃法. 旋風功能非常感覺不到風力, 強烈懷疑實際烘烤能造成溫度循環效果. 

滾筒有點難放, 需要多練習幾次, 拿滾筒要小心燙到.

中間烤雞插架.

可以轉下來,  小心螺絲別弄丟了

滾筒空間小量還行, 大量可能要換大一點的烤箱比較快

直接把剛剛的支架放入

烤箱被面小心機.

以上就是這次入手的烤箱,  在挑選烤箱時也是參考了許多前人的文章, 山崎烤箱文是真的比較少, 另外網路上真的非常多業配文, 在挑選時還是要仔細比較一下. 不過最後不管任何烤箱都需要多使用. 才會越來越熟練. 不要因為小小失敗就放手. 每周做一點新嘗試. 家庭日就會越來越完美~ 有任何問題, 歡迎留言或是mail給我一起討論吧XD