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油漬番茄 Tomato confit

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因為一次機會嘗試到油漬番茄, 這次參考 chezpim  來試做油漬番茄, 並且使用烤箱來風乾. 當然也有人使用太陽, 自然風乾都是可以的. 不過製作方式非常的多種.  這邊試做最簡單的製作方式.