東坡肉筆記

-
材料:
三層肉尾段
蔥
薑
米酒
紅糖, 1匙半
醬油

作法:
1. 肉切塊, 川燙
2.  蔥切大條, 薑切片, 鋪在鍋底, 放入川燙成白色的肉
3. 大火滾後, 翻動, 轉小火1.5hr.
4. 收汁

吃後感, 收汁可以在收多一些直至醬油濃稠.
應該會更會甘好吃.

預定目標1/12完成

留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

什麼是Safari (in-app)？

-
根據文章:  What does "Safari (in-app) in Google Analytics I did some tests on a separate page available only for me using IOS 8.2 and updated 1Password and Facebook App: General Safari browser is reported as Safari 8.0: Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 like Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, like Gecko) Version/8.0 Mobile/12D508 Safari/600.1.4 1Password is reported as Safari 6.0: Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 6_1_3 like Mac OS X) AppleWebKit/536.26 (KHTML, like Gecko) Version/6.0 Mobile/10B329 Safari/8536.25 Facebook App is reported as Safari (in-app) Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 like Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, like Gecko) Mobile/12D508 [FBAN/FBIOS;FBAV/27.0.0.10.12;FBBV/8291884;FBDV/iPhone7,2;FBMD/iPhone;FBSN/iPhone OS;FBSV/8.2;FBSS/2; FBCR/Play;FBID/phone;FBLC/en_US;FBOP/5] Tested on 2015.03.31 (yyyy.mm.dd) 由上述得知, Safari (in-app) 是表示來源為Facebook App. 根據文章:  Amusing Analytics for December For purposes of the following s
閱讀完整內容

4千元內新手旋風烤箱加發酵-我買了山崎烤箱35L

-
圖片
一直有再想購入一台家用烤箱, 平常可以烤一些小東西. 簡單雞腿, 魚, 餅乾, 家庭聚會也能放入一隻小全雞的大小, 並且又想要加熱管多, 有旋風空能. 在網路超多人推烘王, 好先生. 但價位跟大小都不是一般小家庭適合用的.  最後入手山崎35L烤箱. 還撿到有發酵功能XD 選山崎的原因很簡單, 就是價位在可以接受的範圍, 又有許多功能, 但要注意的是這種小烤箱有附上的旋風功能感覺都很弱, 幾乎沒有風. 應該只能當做參考比較多. 不要太期待旋風可以帶來多大優勢. 反倒是旋轉支架, 比較能有效將食物均勻旋轉. 
閱讀完整內容